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一壺冬至酒，濃濃冬日情！時光悄然無聲， 轉眼間就進入了寒冬時節。 當我們感受到冬意漸濃的氣息時， 也迎來了2022年最后一個節氣——冬至。 冬至，俗稱“冬節”“長至節”或“亞歲”等。冬至是農歷二十四節氣中一個重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日。冬至為“冬節”，所以被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。
在北方，餃子可謂是冬至的“標配”，俗語說“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，冬至天寒，容易凍耳朵，而餃子形狀與耳朵相似，便有了“吃餃子可以防止掉耳朵”的趣說。 不僅如此，冬至在吃餃子時，許多人喜歡搭配白酒，因此便有“餃子就酒，越吃越有”的說法。如今，餃子配酒已成為冬至大家默認的絕妙搭配。
冬至歷來就有喝酒的習慣，更有“酒暖寒冬，福必隨至”的說法。冬至飲酒，不僅因為過節的必要儀式感，更重要的還是回家過團圓節、喝團圓酒的傳統。
古人云，冬至大如年，人間小團圓。孤身在外的游子，在一年將盡的時候歸家，只為了這一刻的團圓。幢幢燈影下，與家人圍爐閑坐，共享熱氣騰騰的餃子，共飲醇香紅川美酒，共話對明年的期盼，世間所有的思念，都在此刻得以圓滿。
酒越飲越暖，水越飲越寒。 冬至日， 溫一壺紅川酒， 或圍爐閑話往事， 或對飲小酌， 無論如何， 冬至都該有美酒相伴， 這才是冬天最暖心的事。 |
